Ja, das geht, die zweite Fremdsprache kann abgewählt werden.
Dafür muss dann das Studienfach belegt werden.

Wer bisher Französisch gehabt hat und gerne Fremdsprachen lernt, kann auch mit Französisch aufhören und den Spanisch-Neubeginner-Kurs belegen. Allerdings muss man diesen Kurs dann bis zum Abitur besuchen und kann sich nicht wieder abmelden.

Insgesamt gilt für alle: Man muss mindestens eine Fremdsprache bis zum Abitur durchhalten, das kann Englisch, Spanisch (neu oder fortgeführt) oder Französisch sein.